评价沸点有好几种，意义和用途也不一样，但都是根据恩氏蒸馏体积平均沸点和斜率求得，现分别叙述。
一、体积平均沸点
恩氏蒸馏的10%、30%、50%、70%、90% 5个馏出温度的平均值称为油品的体积平均均沸点。用公式表示如下：
t —油品的体积平均沸点，℃
t 、t 、…t —油品恩氏蒸馏10%、30%……90%的馏出温度，℃
体积平均沸点主要用来求定其他难以直接测定的平均沸点。
二、重量平均沸点
重量平均沸点为各组分重量百分数和相应馏出温度的乘积之和。用公式表示如下：
t = w t + w t +…+ w t
式中 t —油品的重量平均沸点，℃
w 、 w ……w —各组分的重量百分数;
t 、t ……t —各组分的馏出温度，℃。
当采用图、表求取油品真临界温度时用重量平均温度。
三、实分子平均沸点
实分子平均沸点为各组分摩尔分数和相应的沸点乘积之和。用公式表示如下：
t =N t + N t +…… N t
式中 t —油品的实分子平均沸点，℃;
N 、N …… N —各组分的摩尔分数;
t 、 t …… t —各组分的馏出温度，℃
对于石油窄馏分，可近似地用恩氏蒸馏50%点温度代替实分子平均沸点。当用图、表求油品假临界温度和偏心因数时，需用实分子平均沸点。
四、立方平均沸点
立方平均沸点为各组分体积百分数乘以各组分沸点(K)的立方根之和再立方。用公式表示如下：
T =( V T + V T +…… V T )
式中 T ——油品的立方平均沸点，K;
V1 、V2、… VI—各组分的体积百分数;
T1、T2 、… TI—各组分的馏出温度，K。
立方平均沸点可用来求定油品的特性因数和运动粘度。
五、 中平均沸点
中平均沸点为立方平均沸点与实分子平均沸点的算术平均值。用公式表示如下：
t中 —油品的中平均沸点，℃;
t分 —油品的实分子平均沸点，℃;
t立 —油品的立方平均沸点，℃。
中平均沸点可用来求定油品的特性因数、氢含量、平均分子量等。
上述五种平均沸点，除了体积平均沸点可根据油品的恩氏蒸馏数据直接计算外，其它几种按公式计算很难，因此，通常总是先利用恩氏蒸馏数据求得体积平均沸点，然后再根据体积平均沸点利用图2—6求出其它平均沸点。
例1—5 已知某油品的恩氏蒸馏数据如下：
馏出体积，% 初馏点 10 30 50 70 90 干点
馏出温度，℃ 45 70 95 105 145 185 200
求出它的各种平均沸点。
由t体和tgα查图2-6得：t重、t立 、t中、t分 的校正值分别为+3.8℃、-3.5℃、-9.5℃、-15.5℃。
则： t重=120+308=123.8℃ t立=120-3.5=116.5℃
t中=120-9.5=110.5℃ t分=120-15.5=104.5℃
平均沸点温度校正图
